系列粉条粉丝中铝成分分析标准物质包括四个铝元素含量水平标准物质,主要用于粉条粉丝产品加工、质检和进出口检验等单位对同类基体样品中铝含量检测方法确认与评价、分析测量质量控制、技术仲裁测量等。

一、样品制备
样品由不含明矾添加剂的空白粉条粉丝为基质，将其磨成的粉末添加不同比例的含铝浓度较高的粉条粉丝粉末，加水搅成糊状，充分搅拌均匀，倒入洁净托盘放入烘箱烘干，取出后将结块样品再次粉碎、研磨，并放入混匀仪中进行混匀，约 3-4 小时，然后将混匀后的粉丝样品放入气流粉碎机中进一步粉碎后，再放入混匀仪再次混匀，最终得到所需的含不同铝浓度的粉丝样品。将混匀好的粉末样品分装到棕色玻璃螺口包装瓶中，再封装入铝塑双层真空包装袋中，并进行 60Co 辐照灭菌。
二、溯源性及定值方法
对本粉条粉丝样品进行电感耦合等离子体质谱法和原子吸收分光光度法等多种方法和多家实验室定值，并通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。
三、特性量值及不确定度

编 号	名 称	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg，k=2）
GBW10119	粉条粉丝中铝成分分析标准物质	27.1	1.3
GBW10120		32.1	1.2
GBW10121		63.8	2.1
GBW10122		70.1	2.0

四、均匀性检验及稳定性考察
参照 JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对样品随机抽样，用电感耦合等离子体质谱法检验了各浓度水平的铝元素的均匀性，最小取样量 0.3g，以 F 检验法进行统计检验，统计检验结果表明样品的均匀性良好。用相同方法考察了各浓度水平的铝元素在一年时间内的稳定性，各次测量结果在给定特性量值的不确定度范围内波动，表明该标准物质的稳定性良好。本标准物质有效期暂定为 2 年，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、储存及使用
内包装为棕色玻璃螺口包装瓶，外包装为铝塑复合膜真空袋，10g/瓶，每套 4 瓶；阴凉、干燥处存放；称量样品的同时，需要取出额外的一份（≥0.3g）进行烘干失重的实验，在 80±2℃烘干 2小时后放在保干器中冷却至室温，进行烘干失水校正，分析结果应以进行烘干校正计算后的数值为准。