本标准物质作为测量标准主要用于食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素等成分检测和检测实验室测量质量控制、方法评价与验证及样品赋值等。

一、样品制备

本标准物质采用 GBW（E）063836 甲基香兰素纯度标准物质、GBW（E）0638378 乙基香兰素纯度标准物质、GBW（E）063837 香豆素纯度标准物质和经准确测定纯度的香兰素为原料，乙腈为溶剂，重量-容量法配制，低温条件下，充氮分装于安瓿瓶中。

二、溯源性及定值方法

1）定值方法

本标准物质以配制值作为溶液中 4 个特性量浓度的标准值，并对所制备的标准物质和质量控制对照样采用液相色谱法（HPLC-DAD）比对计算，核验配制值。

2）溯源性

本标准物质采用量值具有计量溯源性保证的 GBW（E）063836 甲基香兰素纯度标准物质、GBW（E）0638378 乙基香兰素纯度标准物质、GBW（E）063837 香豆素纯度标准物质和纯度经定值的香兰素纯品。香兰素主成分经液相色谱-质谱、核磁和红外光谱定性分析确认，采用质量平衡法和定量核磁法两种测量程序对香兰素进行纯度定值。质量平衡法采用液相色谱法测定主成分含量，分别采用卡尔-费休、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和顶空气相色谱法测定水分、无机杂质及挥发性有机物含量，主成分扣除水分、灰分和挥发性有机物杂质后得到纯度值。定量核磁法使用尼泊金乙酯纯度标准物质（GBW06120）作为内标，选择特征氢共振峰进行测定，得到核磁纯度值。本标准物质通过采用具有溯源性保证的测量程序、测量标准和使用经检定/校准的仪器设备和计量器具，使量值溯源至物质的量、质量和体积的国家法定计量单位摩尔（mol）、千克（kg）和升（L）。

三、特性量值及不确定度

标准值的不确定度综合考虑了由标准物质定值、样品均匀性和稳定性等引入的不确定度分量。

四、均匀性及稳定性评估

参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO33405），采用液相色谱法-DAD 检测器（HPLC-DAD）检测方法，按照随机抽样原则对样品中的特性量进行均匀性评估，评估结果表明，样品均匀性良好；采用相同检测方法，对样品进行稳定性评估，评估结果表明，样品稳定性良好。

本标准物质自定值日期起有效期 9 个月，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、贮存及使用

1．包装：标准物质为液态，采用玻璃安瓿瓶包装，5mL/支。

2．贮存与运输：4ºC 避光条件下保存，常温运输。

3. 使用：使用前平衡至室温摇动均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用。