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酱油中苯甲酸、山梨酸和4种对羟基苯甲酸酯标准物质
ID 产品编号 名称 英文名 CAS编号 产地 规格 询问
566410 NIM-RM3876 酱油中苯甲酸、山梨酸和4种对羟基苯甲酸酯标准物质 计量院 20mL,苯甲酸:41.6mg/kg,山梨酸:35.4mg/kg,对羟基苯甲酸甲酯:8.9mg/kg,对羟基苯甲酸乙酯:9.9mg/kg,对羟基苯甲酸丙酯:10.3mg/kg,对羟基苯甲酸丁酯:9.4mg/kg 咨 询
详细描述:

本标准物质主要用于食品领域酱油等调味品中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯食品添加剂分析方法的确认与评价、检测实验室质量控制等。

一、 样品制备

本标准物质候选物是通过筛选空白酱油样品,向其中添加苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯,混匀后分装于充氮棕色塑料中。

二、 溯源性及定值方法

本标准物质中苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丁酯的含量采用高效液相色谱法和高效液相色谱-同位素稀释质谱法两种方法进行定值,山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯采用高效液相色谱法定值,定值方法的有效性通过参加国际比对(APMP.QM-S8)得到验证。通过开展方法确认,使用有证标准物质和经检定/校准的称量设备等,确保该标准物质的量值可溯源至 SI基本单位千克(kg)和摩尔(mol)。

三、 特性量值及不确定度

编号 名称 CAS 号 标准值(mg/kg) 不确定度(mg/kg)(k=2)
NIM-RM3876 苯甲酸 65-85-0 41.6 2.1
山梨酸 110-44-1 35.4 3.2
对羟基苯甲酸甲酯 99-76-3 8.9 0.5
对羟基苯甲酸乙酯 120-47-8 9.9 0.6
对羟基苯甲酸丙酯 94-13-3 10.3 0.8
对羟基苯甲酸丁酯 94-26-8 9.4 0.6

标准值的不确定度综合考虑了标准物质定值、样品均匀性和稳定性等引入的不确定度分量。

四、 均匀性及稳定性评估

参照 JJF1343 国家计量技术规范(等效 ISO 指南 35),采用高效液相色谱法,按照随机抽样原则进行均匀性评估,评估结果表明,样品均匀性良好;采用相同测量方法对样品进行稳定性评估,评估结果表明,在-18℃条件下,样品稳定性良好。

本标准物质最小取样量为 1.0 g,只有在遵循最小取样量的前提下,标准物质的特性值及其不确定度才是有效的。本标准物质自定值日期起有效期 12 个月,研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。

五、 包装、储存、运输及使用

1. 包装:本标准物质采用棕色塑料瓶包装,并用不透明铝箔袋真空密封包装,每瓶不少于 20 mL

2. 储存及运输:冷冻(-18℃)和避光条件下保存,冷藏运输(冰袋低温运输)。

3. 使用:样品使用前需恢复至室温,并摇动均匀,按需要准确移取。开封后应尽快使用,同时避免样品与瓶垫接触造成目标分析物被吸附。

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