黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮是真菌毒素检测中最常见的毒素,GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌霉素的限量》对黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮在粮谷、食用油、婴幼儿配方等食品中的限量进行了规定。黄曲霉毒素B1系列标准物质包括黄曲霉毒素B1纯度、乙腈中黄曲霉毒素B1溶液及花生油中黄曲霉毒素B1和玉米油中玉米赤霉烯酮标准物质。黄曲霉毒素B1纯度为国际首次研制,填补溯源源头空白。溶液标准物质采用重量-容量法制备,基体标准物质采用标准添加法和同位素稀释质谱法两种方法定值,系列标准物质可用于黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮相关检测方法的验证和实验室质量控制等领域。